Balanches Tinto 2023
Castas: Touriga Nacional, Trincadeira, Alicante Bouschet e Petit Verdot,
Processo de vinificação: Vindima manual, seleção de uvas e fermentação a uma temperatura controlada de 22ºC. Maceração prolongada durante 1 semana. Estágio parcial em barricas de carvalho francês durante 9 meses
Estágio: Durante 9 meses em barricas usadas de carvalho francês
Controlo analítico: Álcool 14%; Açúcares totais 1,1 gr /l; Acidez total 5,2 gr/l; pH 3,75
Notas de prova: Aromas de frutos pretos e vermelhos envolvidos em elegantes notas de especiarias das barricas onde estagiou. Tem um prova cheia e elegante em simultâneo, com taninos suaves, boa frescura e final muito prolongado
Temperatura aconselhada: 16º-18ºC
Acompanhamento: Ideal para acompanhar pratos de carne e queijos vários
Enólogo: Bernardo Cabral
Vendido à unidade.
